吉中强和妹妹吉东在网上销售恩施山产品 □全媒体记者徐勇、通讯员刘欣、徐洪震，文/图 一年一度的毕业季，无疑是无数年轻莘莘学子充满希望又有些迷茫的人生十字路口。恩施宣安农民家庭的纪忠强兄妹的创业故事再次被证明是真实的。没有必要害怕你不知道的事情。如果你敢于冒险、尝试，你就已经走上了成长的道路。 2013年，纪忠强从襄阳职业技术学校毕业，虽然学的是机械设计与制造，但最终却选择了一条意想不到的职业道路：当了一名大排档老板，在学校食堂卖热腾腾的米饭。十二年后，男孩口袋里只有四块钱，不仅在襄阳结婚创业，还拥有了自己的“恩施土家大院”。为应对新形势在此背景下，他和妹妹创办了湖北世科农业科技有限公司，被人力资源和社会保障部列为重点扶持项目。 免费老虎机及2万元“试用” 2012年，即将毕业的季忠强来到了人生的十字路口。考虑到他未来的职业前景，他承认他对未来“使用冷机器工作”不感兴趣。学生时期担任学生会主席的经历促使他开始了创业生涯。 从某种意义上说，转折点的到来纯属偶然。当我在学校食堂吃饭时，我注意到一个空摊位。 “有很多学生打工谋生，所以我认为这是一个机会。”这个简单的想法成为您创业的起点。 当儿子想投身于自己完全陌生的餐饮行业时，农民父母并没有阻止。而是拿出了自己身上的两万元。救了他，并给予了他严格的指导：“选择你自己的路。”输了就是输了，但不要半途而废！这对于一个农村家庭来说不是一笔小投资，但却让纪忠强的创业精神有了责任感和坚韧。 在部门领导的支持下，季忠强赢得了开门红。我的专业是机械，但主要工作是恩施铁米。季忠强说服家人的理由是：“在面临工作或职业选择时，尝试自己做点小事也是一种选择。” 创业学生面临的困难远远超出了他们的想象。所谓“打磨”，用妈妈的话说，就是掌控一切，我把这个过程做到了最细微的地方。 “我觉得我一整天、一整年都什么都做不了。”最困难的时候，他凌晨4点就骑着电动三轮车去远处的蔬菜批发市场买菜，只能休息到深夜。 H三轮车被盗，它所取代的货车因将座椅放下来运输蔬菜而被罚款。尽管经历了一些挫折，但它仍然迅速发展。 “我最穷的时候只剩下4块钱了，明天还要去买东西。”无奈之下，他给同学打电话，同学们一晚上给他寄来的4000元钱，成了救他生命的最后一根稻草。 比经济压力更糟糕的是无人能分担的无助感。那时，纪忠强自己不会做饭，完全依赖员工的厨艺。以前，当员工因意外无法上班时，季忠强只能亲自去上班。无奈之下，他徒手抓起盛满开水的大铁锅，手上顿时出现了八个大水泡。 支撑他未来的不仅是他强健的骨骼，还有学校对他的支持。 “就算你不去追求原来的专业，你有勇气选择自己想走的路，值得称赞。”学校领导的公开支持鼓励他“坚持下去”。我还看到每个月缴费后还有2-3000元的盈余，感觉自己的职业生涯“前途无量”。 从校园小摊到街头餐馆 生意取得初步成功后，季忠强展现出了商业头脑。很快，他在自助餐厅开设了第二个食品摊，业务扩展到校园内外。 2015年，他在主校区入口投资了一家两层餐厅，主营学生会议和餐饮。 “户外餐厅利润更高，而且不像咖啡馆那么困难。”考虑到情况后，他逐渐放弃了咖啡店生意，专心经营餐厅。然而，命运的考验在2020年突然降临。 “因为疫情，餐厅损失了几十万，租金和转让费用全都浪费了不得不关门了。你们创业了吗？计算收入时，他们发现赚的几十万元都花在了装修新房上。 然而，这段经历却让他完成了从管理者到真正“工匠”的重大转变。经过几年的观察和积累，他从不会做饭，变成了会拿勺子的“专家”。我作为一名企业家 12 年的经验表明，所谓的创业从来不是你“只是做”的事情，而是你“做”的事情。 恩赐洞爷的庭院与“家乡风味”的推进 2020年10月，中断两个月后，无法休息的纪忠强再次出发。这次他选择了一辆更可持续的“卡车”：家乡的美食。利用襄阳轴承厂闲置厂房建立“恩施土家大院”。 选择这个地点有三个原因：离家近、租金实惠、附近已经有餐馆了。他亲自动手，将一间空房子改造成一家田园风格的餐厅，扩建了庭院，并安装了停车场。 说到美食，他们显然对恩施的特产很挑剔。咸蹄子、咸五花肉、炒青椒、恩施小土豆……通过他们的本地改良（如减少烟味、咸味），这些地道的“乡土风味”不仅吸引了西乡市恩施人民的认可，也得到了当地餐馆的认可。去年，活炭烤鱼成为热门商品，一天能卖出几十条。 公司刚开业时，业绩不错，月销售额在8万元到10万元不等。但疫情平息后，整个行业“陷入困境”，销售额下降至6万至7万元。分析称，造成这一现象的原因包括总体消费减少、消费升级加剧等。竞争和政府政策的影响。 “目前，生存是第一目标。”吉忠强说。 兄弟姐妹强强联手，挺进更广阔的市场 在经营餐厅的同时，季忠强积极寻求改变。 2023年，他和妹妹姬动共同规划下一个项目，注册“湖北世科农业科技有限公司”。 我的妹妹季东是一名硕士生。这个想法是关于恩施农产品和衍生品供应商的整体餐厅的想法，其中包括陶瓷产品、马诺豆腐发酵酱和大量的马诺豆腐酱。实际情况，根据习惯性客户的要求，可在不同的地方实现不同的效果。购买 10.000 元人民币的附加费，可升级为小额。 与从头开始的电子商务不同，“客户”模型植根于实体。季忠强解释：“‘恩施土家族戏’奥园是一个线下体验中心，也是一个为客户提供服务、为客户提供产品的综合体验中心。 “SeKe” es una plataforma y una extensión en línea que traduce este reconocimiento en transacciones de Productos más amplias”。具体来说，就是将店内最受欢迎的产品整理和销售。除了主打的咸排骨和糯米糕、炒广辣椒等特殊加工产品外，公司计划逐步引入山地产品，例如恩施红薯及干品。 “想要认真做，就必须派专门的人员去直播、收集流量，同时还要联系更多的产品供应源。”纪忠强非常清楚目前创业遇到的障碍。专门找了个包房打造直播间。在他的设想中，这个农场不仅仅是一家餐厅，更是一个连接恩施和襄阳的平台，连接传统品味与未来渠道。